«`html
Сенсация в виноделии: 4 автохтонных сорта, которые заменят «чужаков» в Галисии
Галисия возвращается к корням: новые правила для виноградников
Департамент сельского хозяйства администрации Галисии принял революционное решение — исключить из перечня ключевых сортов винограда «паломино», «гарнача тинторера» и «темпранильо». Вместо них на виноградниках провинции будут использоваться автохтонные сорта: красные «меренсао» и «эспадейро», белые «бранко лекситимо» и «альбильо до авиа». Эта мера направлена на укрепление идентичности региона и повышение качества местного вина.
Сорта, которые теперь будут исключены, были введены в оборот после эпидемии филлоксеры, когда виноделы стремились увеличить урожайность. Однако с конца XX века местные производители начали возвращаться к традиционным сортам, и теперь в новых посадках запрещено использовать «чуждые» виды винограда. Владельцам существующих виноградников предложено заменить второстепенные сорта на приоритетные.
По мнению винного критика Дженсиса Робинсона, Галисия переживает настоящий винодельческий бум благодаря растущему интересу к белым винам. Крупнейшие производители красных вин в Испании, ранее сосредоточенные на юге, теперь активно инвестируют в местные хозяйства. Например, Tempos Vega Sicilia вложила около 20 миллионов евро в проекты в муниципалитете Риас Байшас, а Alma Carraovejas приобрела Viña Mein в Рибейро.
Региональные власти делают акцент на автохтонных сортах, таких как «альбариньо», из которых производят свежие, минеральные и выдержанные вина. Виноделы Рафаэль Паласиос и Тельмо Родригес доказали огромный потенциал галисийских терруаров, создавая белые вина, сопоставимые по структуре с образцами из Бургундии.
Таким образом, изменение винодельческой стратегии Галисии иллюстрирует сдвиг потребительского интереса в сторону более сложных и характерных белых вин. Галисия возвращается к своим корням, и это не может не радовать любителей качественного вина!
«Изменения представляют собой серьезное обязательство по качеству и единодушное стремление всех сторон к виноделию на основе местных сортов», — говорит Луис Васкес, управляющий секретарь DO Ribeiro.
Не упустите возможность попробовать новые сорта и поддержать местных виноделов! Поделитесь этой статьей в социальных сетях и расскажите друзьям о винодельческой революции в Галисии.
Хотите быть в курсе самых свежих новостей? Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу и обсуждайте в нашем чате здесь!
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
- Почему Галисия исключает «чуждые» сорта винограда?
Это решение направлено на укрепление идентичности региона и повышение качества местного вина.
- Какие новые сорта винограда будут использоваться?
Вместо «паломино», «гарнача тинторера» и «темпранильо» будут использоваться «меренсао», «эспадейро», «бранко лекситимо» и «альбильо до авиа».
- Как это повлияет на качество вина?
Ожидается, что новые сорта улучшат качество и разнообразие вин, производимых в Галисии.
- Кто поддерживает эту инициативу?
Инициативу поддерживают местные виноделы и эксперты, такие как винный критик Дженсис Робинсон.
- Каковы перспективы для галисийских вин?
С учетом растущего интереса к белым винам, галисийские вина могут занять достойное место на международной арене.
- Что такое DO Ribeiro?
DO Ribeiro — это обозначение происхождения, которое защищает и продвигает вина, произведенные в этом регионе.
- Каковы преимущества автохтонных сортов?
Автохтонные сорта лучше адаптированы к местным условиям и могут обеспечить уникальный вкус и аромат вин.
- Где можно попробовать новые сорта вин?
Новые сорта можно попробовать в местных винодельнях и на винных фестивалях в Галисии.
- Каковы планы на будущее для виноделия в Галисии?
Планы включают дальнейшее развитие автохтонных сортов и улучшение качества вин.
- Как я могу поддержать местных виноделов?
Покупая их вина и делясь информацией о них в социальных сетях.
«`
